Ensalada de Nueces

Las nueces ayudan a desarrollar la memoria y favorecen el aprendizaje. Además son un antidepresivo natural; por su alto contenido en omega 3, favorece la producción de serotonina, sustancia que aumenta la sensación de bienestar y felicidad. Otra de sus virtudes tiene que ver con el descanso.

• Fuente de proteínas.
• Ricas en minerales.
• Fuente de vitamina B. …
• Aportan beneficios intestinales.
• Ayuda a regular el apetito.  Fuente de energía.

Qué necesitas: (ingredientes)

• 150 g lechuga, canónigos o  mezclum
• 5 trozos o medallones de queso de cabra
• 1 puñado nueces
• 2 tomates maduros cortados en cuadraditos
• al gusto 
• Reducción de vinagre de Módena
• Aceite y sal

Cómo lo haces

En un recipiente grande pon la lechuga, los tomates cortados, un chorrito de aceite, una pizca de sal y mézclalo todo.

Añade las nueces, el queso de cabra y ponle por encima un poco de reducción de Módena.